ベトナムの食材図鑑

ギンガメアジ

Bigeye trevally

ミナミギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難！？

ゴールドシルク・シーブリーム

Goldsilk seabream

いかにもトロピカルな、日本では見かけないクロダイ。

モロヘイヤ

Jute

様々な用途に利用される緑黄色野菜

キダイ

Yellowback seabream

マダイに負けない、黄色いタイ。

マルアジ

Round scad

マアジ・ムロアジと見分けられたらアジマニア！？

オアカムロ

Redtail scad

アカアジと並ぶ、アジの中の味の王様。

ウスバハギ

Unicorn leatherjacket

カワハギ科のベトナム代表選手。

カワハギ

Pygmy filefish

日本のハギ型の代表は、その味も一級品。

ミナミギンガメアジ

Tille trevally

ギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難！？

今日の
ベトナムごはん

【ブン・オック】タニシのせすっぱ辛いスープ麺

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