豚スペアリブの網焼きヌックマム風味

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つまみにも、おかずにも。
豚とヌックマムは相性バツグン！
材料2人前（ひとり3切れ）
豚のスペアリブ6切れ
粗挽きブラックペッパー少々
塩少々
揚げ油適量
つけだれ　
ヌックマム大さじ3
砂糖（あれば三温糖）大さじ2.5
ニンニク1かけ（みじん切り）
フライドオニオンひとつかみ
How to cook ?
1
スペアリブにブラックペッパーと塩を振り、下味をつけておく。
2
ボウルにつけだれの材料を入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜる。
3
つけだれにスペアリブを入れ、30分くらい置く。
4
プライパンか網でこんがり焼く。
5
お皿に盛りつけてできあがり！お好みで緑を添えましょう。
コツ・豆知識
✔
つけだれをビニール袋に入れ、そこへスペアリブを入れるとまんべんなく味をつけることができます。
✔
焼くときは何度か面を返してまんべんなく焼きましょう。
✔
網で焼くことで余分な脂が落ちて食べやすくなります。
✔
できれば七輪などで炭火焼にしたいところですが、市販のセラミック加工の網でも遠赤外線効果でおいしくできます。

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