ベトナムの食材図鑑 

カワハギ

カワハギ

Pygmy filefish

日本のハギ型の代表は、その味も一級品。

タイワンダイ

タイワンダイ

Taiwan tai

「腐ってもタイ」なら、「5本長すぎでもタイ」!?

オクラ

オクラ

Okra

栄養満点の夏野菜。ベトナムでは年中食べられます。

モロ

モロ

Lajang scad

ムロアジとそっくりですが、モロなんです。

バジル

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

アカアジ

アカアジ

Redfin jack mackerel

オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。

今日の
ベトナムごはん

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