ベトナムの食材図鑑 

ヘダイ

ヘダイ

Goldlined Seabream

クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。

カワハギ

カワハギ

Pygmy filefish

日本のハギ型の代表は、その味も一級品。

マルアジ

マルアジ

Round scad

マアジ・ムロアジと見分けられたらアジマニア!?

アカアジ

アカアジ

Redfin jack mackerel

オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。

ナンヨウチヌ

ナンヨウチヌ

Pacific seabream

世界の海を席巻する、クロダイ中のクロダイ。

マダイ

マダイ

Red seabream

日本の食文化のシンボルはベトナムでも健在。

ナンキョウ

ナンキョウ

Galangal

しょうがの香りと、こしょうの辛味の合わせ技。

今日の
ベトナムごはん

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