ベトナムの食材図鑑 

カワハギ

カワハギ

Pygmy filefish

日本のハギ型の代表は、その味も一級品。

ギンガメアジ

ギンガメアジ

Bigeye trevally

ミナミギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難!?

ウマヅラハギ

ウマヅラハギ

Black scraper

ウスバハギとは一線を画す”黒いヤツ”。

マルアジ

マルアジ

Round scad

マアジ・ムロアジと見分けられたらアジマニア!?

ヘダイ

ヘダイ

Goldlined Seabream

クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。

キチヌ

キチヌ

Yellowfin Seabream

日本のクロダイの代表だと思われている!?

エビスダイ

エビスダイ

Threadfin porgy

「腐ってもタイ」なら、「2本長すぎでもタイ」!?

今日の
ベトナムごはん

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