ベトナムの食材図鑑

キダイ

Yellowback seabream

マダイに負けない、黄色いタイ。

エビスダイ

Threadfin porgy

「腐ってもタイ」なら、「２本長すぎでもタイ」！？

ミナミギンガメアジ

Tille trevally

ギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難！？

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

モロ

Lajang scad

ムロアジとそっくりですが、モロなんです。

オアカムロ

Redtail scad

アカアジと並ぶ、アジの中の味の王様。

アカアジ

Redfin jack mackerel

オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。

ゴールドシルク・シーブリーム

Goldsilk seabream

いかにもトロピカルな、日本では見かけないクロダイ。

ナンヨウチヌ

Pacific seabream

世界の海を席巻する、クロダイ中のクロダイ。

今日の
ベトナムごはん

【ブン・オック】タニシのせすっぱ辛いスープ麺

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