ベトナムの食材図鑑

ナンキョウ

Galangal

しょうがの香りと、こしょうの辛味の合わせ技。

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

エビスダイ

Threadfin porgy

「腐ってもタイ」なら、「２本長すぎでもタイ」！？

オクラ

Okra

栄養満点の夏野菜。ベトナムでは年中食べられます。

キダイ

Yellowback seabream

マダイに負けない、黄色いタイ。

ゴールドシルク・シーブリーム

Goldsilk seabream

いかにもトロピカルな、日本では見かけないクロダイ。

キングソルジャー・ブリーム

King soldier bream

「腐ってもタイ」なら、「4本長すぎでもタイ」！？

マダイ

Red seabream

日本の食文化のシンボルはベトナムでも健在。

モロ

Lajang scad

ムロアジとそっくりですが、モロなんです。

今日の
ベトナムごはん

【ブン・オック】タニシのせすっぱ辛いスープ麺

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