ベトナムの食材図鑑 

ウスバハギ

ウスバハギ

Unicorn leatherjacket

カワハギ科のベトナム代表選手。

キチヌ

キチヌ

Yellowfin Seabream

日本のクロダイの代表だと思われている!?

モロ

モロ

Lajang scad

ムロアジとそっくりですが、モロなんです。

ヘダイ

ヘダイ

Goldlined Seabream

クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。

キダイ

キダイ

Yellowback seabream

マダイに負けない、黄色いタイ。

ナンキョウ

ナンキョウ

Galangal

しょうがの香りと、こしょうの辛味の合わせ技。

今日の
ベトナムごはん

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