ベトナムの食材図鑑

コリアンダー

Coriander

独特の強い香りを持つセリ科の一年草。

エビスダイ

Threadfin porgy

「腐ってもタイ」なら、「２本長すぎでもタイ」！？

キングソルジャー・ブリーム

King soldier bream

「腐ってもタイ」なら、「4本長すぎでもタイ」！？

キチヌ

Yellowfin Seabream

日本のクロダイの代表だと思われている！？

カワハギ

Pygmy filefish

日本のハギ型の代表は、その味も一級品。

ヘダイ

Goldlined Seabream

クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。

ナンヨウチヌ

Pacific seabream

世界の海を席巻する、クロダイ中のクロダイ。

ゴウシュウマダイ

Silver seabream

マダイにそっくり！いや、マダイがそっくり！？

オアカムロ

Redtail scad

アカアジと並ぶ、アジの中の味の王様。

今日の
ベトナムごはん

【ブン・オック】タニシのせすっぱ辛いスープ麺

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