ベトナムの食材図鑑
エビスダイ
Threadfin porgy
「腐ってもタイ」なら、「2本長すぎでもタイ」!?
タイワンダイ
Taiwan tai
「腐ってもタイ」なら、「5本長すぎでもタイ」!?
ジャコウライムの葉
Lime leaves
食材に香りを移す、捨て置けない名脇役。
カワハギ
Pygmy filefish
日本のハギ型の代表は、その味も一級品。
アカアジ
Redfin jack mackerel
オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。
キダイ
Yellowback seabream
マダイに負けない、黄色いタイ。
マルアジ
Round scad
マアジ・ムロアジと見分けられたらアジマニア!?
キビレカワハギ
Modest filefish
ウマヅラだけど、ウマヅラハギじゃないんです。
ヘダイ
Goldlined Seabream
クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。
今日の
ベトナムごはん
Views Ranking- 378711 Views
- 165021 Views
- 163565 Views
- 77990 Views
- 58047 Views
- 46120 Views
- 46037 Views
- 45724 Views