ベトナムの食材図鑑 

アカアジ

アカアジ

Redfin jack mackerel

オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。

バジル

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

キダイ

キダイ

Yellowback seabream

マダイに負けない、黄色いタイ。

カワハギ

カワハギ

Pygmy filefish

日本のハギ型の代表は、その味も一級品。

ナンヨウチヌ

ナンヨウチヌ

Pacific seabream

世界の海を席巻する、クロダイ中のクロダイ。

オクラ

オクラ

Okra

栄養満点の夏野菜。ベトナムでは年中食べられます。

モロ

モロ

Lajang scad

ムロアジとそっくりですが、モロなんです。

今日の
ベトナムごはん

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