ベトナムの食材図鑑 

ナンヨウチヌ

ナンヨウチヌ

Pacific seabream

世界の海を席巻する、クロダイ中のクロダイ。

バジル

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

ウマヅラハギ

ウマヅラハギ

Black scraper

ウスバハギとは一線を画す”黒いヤツ”。

エビスダイ

エビスダイ

Threadfin porgy

「腐ってもタイ」なら、「2本長すぎでもタイ」!?

ウスバハギ

ウスバハギ

Unicorn leatherjacket

カワハギ科のベトナム代表選手。

ギンガメアジ

ギンガメアジ

Bigeye trevally

ミナミギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難!?

モロ

モロ

Lajang scad

ムロアジとそっくりですが、モロなんです。

キチヌ

キチヌ

Yellowfin Seabream

日本のクロダイの代表だと思われている!?

今日の
ベトナムごはん

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