ベトナムの食材図鑑 

アカアジ

アカアジ

Redfin jack mackerel

オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。

オアカムロ

オアカムロ

Redtail scad

アカアジと並ぶ、アジの中の味の王様。

ナンヨウチヌ

ナンヨウチヌ

Pacific seabream

世界の海を席巻する、クロダイ中のクロダイ。

ヘダイ

ヘダイ

Goldlined Seabream

クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。

カワハギ

カワハギ

Pygmy filefish

日本のハギ型の代表は、その味も一級品。

モロ

モロ

Lajang scad

ムロアジとそっくりですが、モロなんです。

バジル

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

今日の
ベトナムごはん

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