ベトナムの食材図鑑

カワハギ

Pygmy filefish

日本のハギ型の代表は、その味も一級品。

コリアンダー

Coriander

独特の強い香りを持つセリ科の一年草。

タイワンダイ

Taiwan tai

「腐ってもタイ」なら、「5本長すぎでもタイ」！？

オクラ

Okra

栄養満点の夏野菜。ベトナムでは年中食べられます。

キングソルジャー・ブリーム

King soldier bream

「腐ってもタイ」なら、「4本長すぎでもタイ」！？

モロ

Lajang scad

ムロアジとそっくりですが、モロなんです。

モロヘイヤ

Jute

様々な用途に利用される緑黄色野菜

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

アカアジ

Redfin jack mackerel

オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。

今日の
ベトナムごはん

【ブン・オック】タニシのせすっぱ辛いスープ麺

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