ベトナムの食材図鑑 

ウスバハギ

ウスバハギ

Unicorn leatherjacket

カワハギ科のベトナム代表選手。

エビスダイ

エビスダイ

Threadfin porgy

「腐ってもタイ」なら、「2本長すぎでもタイ」!?

ヘダイ

ヘダイ

Goldlined Seabream

クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。

モロ

モロ

Lajang scad

ムロアジとそっくりですが、モロなんです。

ギンガメアジ

ギンガメアジ

Bigeye trevally

ミナミギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難!?

ウマヅラハギ

ウマヅラハギ

Black scraper

ウスバハギとは一線を画す”黒いヤツ”。

バジル

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

今日の
ベトナムごはん

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