ベトナムの食材図鑑

タイワンダイ

Taiwan tai

「腐ってもタイ」なら、「5本長すぎでもタイ」！？

ミナミギンガメアジ

Tille trevally

ギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難！？

マルアジ

Round scad

マアジ・ムロアジと見分けられたらアジマニア！？

ゴールドシルク・シーブリーム

Goldsilk seabream

いかにもトロピカルな、日本では見かけないクロダイ。

キビレカワハギ

Modest filefish

ウマヅラだけど、ウマヅラハギじゃないんです。

ヘダイ

Goldlined Seabream

クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。

マダイ

Red seabream

日本の食文化のシンボルはベトナムでも健在。

モロヘイヤ

Jute

様々な用途に利用される緑黄色野菜

アカアジ

Redfin jack mackerel

オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。

今日の
ベトナムごはん

【ブン・オック】タニシのせすっぱ辛いスープ麺

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