意味・使い方
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チーズ。乳または乳製品を凝固させ、乳清などの水分を分けて作る食品で、熟成させるものと熟成させないものがある。
用法: 量として扱うときは một ít phô mai、薄い一枚は một lát phô mai、切り分けた一切れは một miếng phô mai のように表す。
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Tôi rắc một ít phô mai bào lên món mì Ý.
私はパスタに、すりおろしたチーズを少しかけた。
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Cô ấy cho một lát phô mai vào chiếc bánh mì kẹp.
彼女はサンドイッチにチーズを一枚入れた。
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Loại phô mai tươi này mềm và có vị nhẹ.
このフレッシュチーズは柔らかく、味が穏やかだ。
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Phô mai chế biến được làm từ một hoặc nhiều loại phô mai.
プロセスチーズは一種類以上のチーズから作られる。
よく使う組み合わせ
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phô mai tươi
フレッシュチーズ
用法: 熟成させない種類を指す。柔らかさや水分量は製品によって異なる。
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phô mai chế biến
プロセスチーズ/加工チーズ
用法: 一種類以上のチーズを加熱・乳化して作る製品を指し、単に料理で加熱したチーズという意味ではない。
語源・外来語情報
- フランス語
fromage
フランス語fromageに由来する借用語で、この食品義全体に適用される。
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