意味・使い方
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食材を水に直接浸さず、蒸気の熱で火を通す。
用法: luộc は食材を湯の中でゆでるが、hấp は蒸気で加熱する。
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Bà hấp cá với gừng trong mười lăm phút.
祖母は魚をショウガと一緒に15分蒸した。
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Bánh bao được hấp chín ngay trước giờ bán.
肉まんは販売開始の直前に蒸し上げられる。
文型
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hấp+[蒸す食品]
魚・肉・野菜・包子など、蒸気で火を通す食品を後ろに置く。
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Chị hấp tôm với sả để giữ vị ngọt tự nhiên.
姉は自然な甘みを保つため、エビをレモングラスと一緒に蒸した。
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よく使う組み合わせ
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hấp cách thủy
湯せん・蒸気で間接加熱する
用法: 食品や容器を水に直接浸さず、蒸気または湯せんで穏やかに加熱する。
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医療器具・包帯などを高温の蒸気で処理し、微生物を死滅させて滅菌する。
用法: 単に温めるのではなく、無菌化を目的とする医療・検査工程に用いる。
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Trước ca mổ, nhân viên đã hấp bộ dụng cụ theo đúng quy trình.
手術前に、職員は規定の手順どおり器具一式を蒸気滅菌した。
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Bông băng phải được hấp trước khi đóng gói vô trùng.
包帯・ガーゼは無菌包装する前に蒸気滅菌しなければならない。
文型
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hấp+[蒸気滅菌する器具・材料]
医療器具・包帯・培地など、無菌化する対象を後ろに置く。
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Phòng khám hấp khay dụng cụ sau mỗi buổi làm việc.
診療所は毎回の診療業務後に器具トレーを蒸気滅菌する。
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よく使う組み合わせ
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hấp tiệt trùng
蒸気滅菌する
用法: 医療・検査用の器具や材料を高温蒸気で無菌化する。
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染色・捺染後の布や糸を蒸熱し、染料を繊維へ浸透・定着させる。
用法: 繊維加工の工程を表し、衣類のクリーニングや食品の加熱とは区別する。
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Sau khi in hoa, xưởng hấp vải để màu bám chắc vào sợi.
捺染後、工場は色を繊維にしっかり定着させるため布を蒸熱する。
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Mẻ lụa này được hấp ở nhiệt độ ổn định rồi mới đem giặt.
この一ロットの絹は一定温度で蒸熱してから洗浄に回される。
文型
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hấp+[染色・捺染済みの布・繊維]
染色・捺染後に蒸熱して色を定着させる布・糸を後ろに置く。
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Nhà máy hấp vải đã in trước công đoạn giặt hoàn tất.
工場は仕上げ洗浄工程の前に、捺染済みの布を蒸熱する。
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よく使う組み合わせ
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hấp màu
蒸熱して色を定着させる
用法: 染色・捺染後の布や糸を蒸熱し、染料を繊維へ定着させる工程を指す。
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毛織物・フェルトなど、水洗いしにくい衣類を専門的に洗浄・仕上げする。
用法: 衣類サービスの文脈で使われ、蒸気だけを用いる工程に限定されない。
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Tôi mang chiếc áo dạ ra tiệm hấp vì không thể giặt bằng nước.
私は水洗いできないので、ウールコートを店へクリーニングに持って行った。
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Cửa hàng nhận hấp đồ len và là lại theo yêu cầu.
その店はウール製品のクリーニングを受け付け、希望に応じて再プレスもする。
文型
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hấp+[専門洗浄する毛織物・衣類]
毛織物・フェルト・スーツなど、水洗いしにくい衣類を後ろに置く。
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Tiệm này hấp áo vest và đồ dạ trong ngày.
この店はスーツ上着とウール製品を当日中にクリーニングする。
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よく使う組み合わせ
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giặt hấp
衣類を専門クリーニングする
用法: 水洗いしにくい衣類の専門洗浄を指し、具体的な処理法は業者・素材により異なり得る。
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言動や性格が少し常識外れで、変わっている。
用法: 口語的な人物評価で、他人に直接使うと軽蔑・侮辱と受け取られ得る。
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Nó hơi hấp, cứ nửa đêm lại ra ban công hát thật to.
あの人は少し変で、いつも真夜中にベランダへ出て大声で歌う。
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Đừng gọi người khác là hấp chỉ vì họ cư xử khác mình.
自分と振る舞いが違うというだけで、他人を「変なやつ」と呼んではいけない。
文型
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[人]+(hơi) hấp
人物を主語にし、しばしば hơi を添えて、言動・性格が少し変だと口語的に評する。
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Anh ấy hơi hấp nên đôi khi nói những điều rất khó hiểu.
彼は少し変わっていて、ときどきとても理解しにくいことを言う。
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補足情報
参照語
- luộcこの語を見る
luộc は食材を湯の中でゆで、hấp は蒸気で加熱する。
慣用句
dở như cám hấp
ひどく愚かで、間が抜けている。
直訳: 蒸したぬかのように出来が悪い。
用法: 人の性格や振る舞いをからかったり、けなしたりする比喩。相手に直接使うと侮辱的になり得る。
関連語義: 語義1