Vietnam Foodspedia
Redtail scad
オアカムロ
アカアジと並ぶ、アジの中の味の王様。
学
Decapterus kurroides
和
オアカムロヒメムロアカウルミ
英
Redtail scadRedfin scad
越
Cá nục đỏ
スズキ目アジ科ムロアジ属に分類される、オアカムロ。
生息海域は南日本、インド、太平洋、大西洋の熱帯域。
ベトナムでも北部から南部まで幅広く水揚げがある。
季節を問わず口にできる魚で、特に沿岸部の市場ではよく見かける。
全長45センチほどまで成長し、ひれが赤いのが特徴。
アカアジもひれが赤いが、本種の方が細く、体高が低い。
