意味・使い方
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ブン、米の細麺。うるち米の粉から作る丸く細長い麺で、麺そのものや、それを用いる食事を文脈に応じて指す。
用法: 後ろに具材や調理法を表す語を続けて料理名を作ることが多いが、独立した料理名は別見出しとして扱う。
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Chị ấy đã mua một ký bún tươi ở chợ cho bữa sáng.
彼女は朝食用に、市場で生のブンを1キロ買った。
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Người bán đã chần những sợi bún rồi cho vào bát.
店の人はブンの麺を湯通ししてから器に入れた。
よく使う組み合わせ
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sợi bún
ブンの麺・一本一本の麺
用法: 麺の形や長さ、色、状態を述べるときに用いる。
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Crateva属の樹木を指すベトナム名。
用法: 一般の文ではcây búnの形で木を明示し、米麺の意味と区別することが多い。
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Cây bún trong vườn đang nở những chùm hoa trắng.
庭のcây búnが白い花房を咲かせている。
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Nhà thực vật học đã ghi nhận cây bún mọc gần bờ suối.
植物学者は、小川の近くに生えるcây búnを記録した。
よく使う組み合わせ
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cây bún
búnと呼ばれる木
用法: 植物の語義を明確にし、食品のbúnとの読み違いを防ぐ名詞句。
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慣用句
ことわざ
Ăn bún thang, cả làng đòi cà cuống
料理は適切な香味や取り合わせがあってこそ持ち味が引き立つ、という食の経験を述べる。
直訳: 細米麺料理 bún thang を食べると、村じゅうが香りづけに使うタガメの一種 cà cuống を欲しがる。
用法: bún thang と cà cuống の取り合わせを題材にした、ハノイの食文化と結び付くことわざ。
関連語義: 語義1
関連語
- phởこの語を見る
語義1の比較。búnは一般に丸く細い米麺を指すのに対し、phởに用いる麺は同じ米由来でも幅のある平たい形が中心で、phởは料理名としても用いる。