意味・使い方
-
食材を熱い油または脂で揚げる、揚げ焼きにする。
用法: 油脂を主要な加熱媒体にする調理を表す。南部で特に一般的で、北部ではránがよりよく使われるが、chiênも広く理解される。
-
Cô ấy chiên cá trong chảo đến khi da giòn.
彼女はフライパンで魚の皮がぱりっとするまで揚げ焼きにした。
-
Người bán thả từng chiếc bánh vào chảo dầu nóng để chiên.
店の人は菓子を一つずつ熱い油の鍋に入れて揚げた。
文型
-
chiên+[揚げる食材]
chiênの直後に、油脂で加熱する食材を目的語として置く基本構文。
-
Anh ấy chiên khoai trong chảo dầu.
彼は油を入れたフライパンで芋を揚げた。
-
-
chiên+[食材]+cho/đến khi+[仕上がり・結果]
食材を揚げ、choまたはđến khi以下で色・硬さなどの到達した仕上がりを示す。
-
Đầu bếp chiên đậu phụ cho vàng đều hai mặt.
料理人は豆腐の両面が均一にきつね色になるまで揚げ焼きにした。
-
よく使う組み合わせ
-
chiên giòn
からりと、ぱりっと揚げる
用法: 衣や表面を歯触りよく仕上げる結果をgiònで示す。
-
chiên ngập dầu
たっぷりの油に浸して揚げる
用法: 食材全体が油に浸る深い油での調理を表し、浅い油での揚げ焼きと区別する。
-
cơm chiên
炒め飯、チャーハン
用法: 名詞cơmの後ろに調理法・結果を表すchiênが続く、非常に一般的な料理名。
-
-
羊、特に宗教的・古風な表現に現れる羊。
用法: 現代の日常的な動物名にはcừuが一般的。chiênは羊飼い・宗教的比喩・定着した表現などで見られる。
-
Người chăn chiên đưa đàn chiên ra đồng cỏ từ sáng sớm.
羊飼いは早朝から羊の群れを草地へ連れ出した。
-
Một con chiên non vừa được sinh ra trong chuồng.
羊小屋で子羊が一匹生まれたばかりだ。
よく使う組み合わせ
-
con chiên
一匹の羊、羊
用法: 羊飼い・草地・羊小屋などの文脈では動物を指す。同形の信徒義とは文脈で区別する。
-
chăn chiên
羊を飼う、羊の群れを導く
用法: この読みではchănが動詞、chiênが目的語の羊。毛布を指す同形の名詞句とは品詞が異なる。
-
-
獣毛や綿の繊維から作る厚手の織物、敷物、毛布。
用法: 現代では低頻度の語。chăn chiênやtấm chiênのように、寝具・敷物やその材質を述べる組合せで意味が明確になる。
-
Ông cụ trải một tấm chiên dày xuống sàn gỗ.
老人は厚い毛織りの敷物を木の床に広げた。
-
Trong truyện xưa, người lữ khách quấn tấm chiên quanh người để chống rét.
昔の物語で、旅人は寒さをしのぐため毛織りの厚布を体に巻いた。
よく使う組み合わせ
-
chăn chiên
毛織り・フェルト製の毛布
用法: この読みではchănが名詞の毛布、chiênが材質を示す。羊を飼う動詞句とは別の読み。
-
tấm chiên
一枚の毛織りの敷物・厚布
用法: 平たい布や敷物を数えるtấmとともに用い、織物義を明確にする。
-
-
神や聖職者に導かれる羊になぞらえていうキリスト教徒、特にカトリック信徒。
用法: 主にcon chiênやcác con chiênの形で人を指す。一般的な支持者全般や、イエスを指す固定称号とは区別する。
-
Bà tự nhận mình là một con chiên ngoan đạo.
彼女は自分を信心深いキリスト教徒だと考えている。
-
Vị linh mục cầu nguyện cho các con chiên trong giáo xứ.
その司祭は教区の信徒たちのために祈った。
よく使う組み合わせ
-
con chiên
キリスト教の信徒
用法: 司祭・教区・信仰などの文脈で、人を羊になぞらえて指す。同形の動物義とは別の読み。
-
-
cá chiênとして現れる、Bagarius属の大型淡水ナマズ類。
用法: 魚種名は通常cá chiênの完全形で用いる。単なる『揚げた魚』ではなく、河川にすむBagarius属の魚を指す専門的な名称である。独立見出しcá chiênの候補も別に維持する。
-
Cá chiên sống ở những đoạn sông chảy xiết và nhiều đá.
cá chiênは流れが速く岩の多い川の区間に生息する。
-
Địa phương đang nghiên cứu bảo tồn cá chiên (Bagarius rutilus).
地域ではcá chiên(Bagarius rutilus)の保全を研究している。
-
慣用句
con chiên
神や聖職者に導かれる羊になぞらえていうキリスト教徒、特にカトリック信徒。
直訳: 一匹の羊。
用法: 宗教文脈で信徒と神・聖職者との関係を表す。一般の支持者や従順な人を無条件に指す語ではなく、イエスを指す「Chiên Thiên Chúa」とも区別する。
関連語義: 語義4