ベトナムの食材図鑑– archive –

40センチほどまで成長し、その名の通り全体的に黄色がかっている。 日本の市場では「レンコダイ（連子鯛）」の名が一般的。 西日本に多く、マダイと比べると安価である。 小笠原諸島近辺に生息するアカレンコとは別種である。 マダイとよく似た食味で、塩...