ベトナムの食材図鑑 

マダイ

マダイ

Red seabream

日本の食文化のシンボルはベトナムでも健在。

バジル

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

ヘダイ

ヘダイ

Goldlined Seabream

クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。

ウスバハギ

ウスバハギ

Unicorn leatherjacket

カワハギ科のベトナム代表選手。

ウマヅラハギ

ウマヅラハギ

Black scraper

ウスバハギとは一線を画す”黒いヤツ”。

アカアジ

アカアジ

Redfin jack mackerel

オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。

ナンヨウチヌ

ナンヨウチヌ

Pacific seabream

世界の海を席巻する、クロダイ中のクロダイ。

今日の
ベトナムごはん

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