ベトナムの食材図鑑 

マルアジ

マルアジ

Round scad

マアジ・ムロアジと見分けられたらアジマニア！？

オアカムロ

オアカムロ

Redtail scad

アカアジと並ぶ、アジの中の味の王様。

ウマヅラハギ

ウマヅラハギ

Black scraper

ウスバハギとは一線を画す”黒いヤツ”。

ナンキョウ

ナンキョウ

Galangal

しょうがの香りと、こしょうの辛味の合わせ技。

マダイ

マダイ

Red seabream

日本の食文化のシンボルはベトナムでも健在。

ヘダイ

ヘダイ

Goldlined Seabream

クロダイに似ていますが、クロダイじゃないんです。

今日の
ベトナムごはん

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