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ベトナムの食材図鑑

キングソルジャー・ブリーム

King soldier bream

「腐ってもタイ」なら、「4本長すぎでもタイ」！？

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

エビスダイ

Threadfin porgy

「腐ってもタイ」なら、「２本長すぎでもタイ」！？

ナンヨウチヌ

Pacific seabream

世界の海を席巻する、クロダイ中のクロダイ。

キビレカワハギ

Modest filefish

ウマヅラだけど、ウマヅラハギじゃないんです。

ゴウシュウマダイ

Silver seabream

マダイにそっくり！いや、マダイがそっくり！？

モロヘイヤ

Jute

様々な用途に利用される緑黄色野菜

ウマヅラハギ

Black scraper

ウスバハギとは一線を画す”黒いヤツ”。

ミナミギンガメアジ

Tille trevally

ギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難！？

今日の
ベトナムごはん

【ブン・オック】タニシのせすっぱ辛いスープ麺

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