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ベトナムの食材図鑑

ゴウシュウマダイ

Silver seabream

マダイにそっくり！いや、マダイがそっくり！？

カワハギ

Pygmy filefish

日本のハギ型の代表は、その味も一級品。

ナンヨウチヌ

Pacific seabream

世界の海を席巻する、クロダイ中のクロダイ。

キビレカワハギ

Modest filefish

ウマヅラだけど、ウマヅラハギじゃないんです。

バジル

Bazil

肉を食べる際には欠かせない香草のひとつ

エビスダイ

Threadfin porgy

「腐ってもタイ」なら、「２本長すぎでもタイ」！？

キダイ

Yellowback seabream

マダイに負けない、黄色いタイ。

オクラ

Okra

栄養満点の夏野菜。ベトナムでは年中食べられます。

今日の
ベトナムごはん

【ブン・オック】タニシのせすっぱ辛いスープ麺

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