ゴールドシルク・シーブリーム
Goldsilk seabream
いかにもトロピカルな、日本では見かけないクロダイ。
ベトナムの食材図鑑
アカアジ
Redfin jack mackerel
オアカムロと並ぶ、アジの中の味の王様。
タイワンダイ
Taiwan tai
「腐ってもタイ」なら、「5本長すぎでもタイ」！？
ミナミギンガメアジ
Tille trevally
ギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難！？
ギンガメアジ
Bigeye trevally
ミナミギンガメアジ、ロウニンアジとの見分けは困難！？
カワハギ
Pygmy filefish
日本のハギ型の代表は、その味も一級品。
オクラ
Okra
栄養満点の夏野菜。ベトナムでは年中食べられます。
モロ
Lajang scad
ムロアジとそっくりですが、モロなんです。
コリアンダー
Coriander
独特の強い香りを持つセリ科の一年草。
今日の
ベトナムごはん
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ベトナム人の名前
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