ふむにちわ！ 今日のベトナムごはんは・・・ コム・タム！ ! （ホーチミン市の特産品だふむ！） ホーチミン生まれの軽～い白ごはん 「コム・タム」はベトナム語で と書きます。 は「ごはん食べにいこっか！」というときの 「ごはん」の意で使われることが...

ふむにちわ！ 今日のベトナムごはんは・・・ ミー・ヴィッ・ティム！ ド迫力！アヒルが主役の中華めん 米粉麺ばかりがクローズアップされがちなベトナムめんですが、 （ミー）と呼ばれる黄色い中華めんもあります。 今回はアヒル三昧の中華めん。 アヒルは...

ふむにちわ！ 今日のベトナムごはんは・・・ ブン・ボー！ 働く男の朝ごはん 今回のお店は、路上のローカル屋台。 屋台と言っても、 路上に必要なものだけを並べただけで、 屋台なんてものはありません。 朝5時半ごろからやっている、 おばちゃんのブン・...

ふむにちわ！ 今日のベトナムごはんは・・・ ブン・マム！ , ! （めちゃうまかったふむ！） うしろの は気にしないでください。 遠く離れた妻に、食の感動を伝えたかっただけ。 （いつも家族ネタですみません） さて！ ブン・マムとは・・・ 魚の塩辛風味...