ふむにちわ！ 今日のベトナムごはんは・・・ コム・タム！ ! （ホーチミン市の特産品だふむ！） ホーチミン生まれの軽～い白ごはん 「コム・タム」はベトナム語で と書きます。 は「ごはん食べにいこっか！」というときの 「ごはん」の意で使われることが...

あけまして、ふむにちわ！ 年に一回しかできない挨拶を終えて、 アパートの部屋でふむ吉さんの立像とふたりきり、 こんな年のはじまりで大丈夫だろうかと不安でいっぱいのひろしです。 あらためて、ふむにちわ！ 年が明けましたね！ ベトナムの年越しは国...

ふむにちわ！ 前回はおおよそヤギのせいで、 森の奥までお伝えできませんでしたが、 今回はもうすでに森にいますので、 お伝えします、森のこと！ あらためて、 「ようこそヴァム・サット観光地区へ」の文字がまぶしい！ このあたりです。 ご覧のように、...

ふむにちわ！ 昨日は、クリスマス・イブでしたね！ イブだった昨日。 ひとりで街へ繰り出してもなぁ、 人とバイクに飲まれるだけだろうしなぁ、と、 アパートでひとり、 普段より一際騒がしい街の喧騒を聞きながら、 10時半ごろ眠りについたのです。 ガガ...

ふむにちわ！ 今日のベトナムごはんは・・・ ミー・ヴィッ・ティム！ ド迫力！アヒルが主役の中華めん 米粉麺ばかりがクローズアップされがちなベトナムめんですが、 （ミー）と呼ばれる黄色い中華めんもあります。 今回はアヒル三昧の中華めん。 アヒルは...

ふむにちわ！ 前々回のロースト・アヒル、 前回の一般家庭への食事予約と、 道草を喰いすぎている道中ですが、 今日はほんとうに行きます。 森の奥まで、行くぞー！ というわけで、 一般家庭のおばちゃんにまさかの昼食の予約をしたのち、 引き続きバイク...