アジ・イワシ型– tax –

スズキ目アジ科ムロアジ属に分類される、アカアジ。 生息海域は南日本、東～南シナ海。 ベトナムでも北部から南部まで水揚げがあり、季節を問わず口にできる魚である。 全長40センチほどまで成長し、ひれが赤いのが特徴。 オアカムロもひれが赤いが、本種...

スズキ目アジ科ムロアジ属に分類される、モロ。 生息海域は南日本、東～南シナ海と広範囲で、 ベトナムでも北部から南部まで幅広く水揚げがある。 季節を問わず口にできる魚で、特に沿岸部の市場ではよく見かける。 全長30センチほどまで成長し、 体型はム...

スズキ目アジ科ムロアジ属に分類される、オアカムロ。 生息海域は南日本、インド、太平洋、大西洋の熱帯域。 ベトナムでも北部から南部まで幅広く水揚げがある。 季節を問わず口にできる魚で、特に沿岸部の市場ではよく見かける。 全長45センチほどまで成...

スズキ目アジ科ギンガメアジ属に分類される、ギンガメアジ。 生息海域は山口以南、インド洋、太平洋。 ベトナムでも北部から南部まで水揚げがあり、 季節を問わず口にできる魚である。 和名の由来は長崎での呼び名で、 身体に銀紙を貼ったようであることか...

スズキ目アジ科ムロアジ属に分類される、マルアジ。 生息海域は南日本、東・南シナ海と広範囲で、 ベトナムでも北部から南部まで幅広く水揚げがある。 季節を問わず口にできる魚で、特に沿岸部の市場ではよく見かける。 全長30センチほどまで成長し、細長...

スズキ目アジ科ギンガメアジ属に分類される、ミナミギンガメアジ。 生息海域は山口以南、インド洋、太平洋。 ベトナムでも北部から南部まで水揚げがあり、 季節を問わず口にできる魚であるが、特に11月～1月が最も美味。 ベトナムでは食用魚として大変重要...