海に近いマングローブ林の泥地や木の根・幹にすむ、小さな巻貝。潮の満ち引きがある河口の環境に暮らし、淡水の田んぼで採る貝とは異なる。殻は茶褐色から黒褐色で、細長い円錐形。成長した貝では尖った殻の先端が欠け、口の縁が外側へ広がる。殻の長さはおおむね3〜5cmほど。

ベトナム語の ốc は「貝・巻貝」を表し、ốc len はこのマングローブの巻貝を指す呼び名。食べるのは殻の中の身で、歯応えがあり、甘みとコクを感じる味わい。

ベトナム南部の Cà Mau（カマウ）では、マングローブ林で採れる貝として知られる。干潮時に泥地や木に付いた貝を集め、活きた殻付きの状態で食材として売る。林の中で小さな貝を集める仕事は、地元の採集者の収入にもつながっている。

土地の料理として名高いのが ốc len xào dừa。殻を洗い、細い先端を切り落としてから、ココナッツミルクとレモングラス、唐辛子などで煮炒めにする。殻の中に入った濃厚な汁とともに、口を付けて身を吸い出すのが独特の食べ方。皿に残ったココナッツの汁にパンを添えることもある。

ココナッツミルクを使わず、レモングラスと唐辛子で炒めたり、若いココナッツの水でゆでたりもする。貝の身の歯応えと、香味野菜の香りを楽しむ料理になる。

淡水の田貝と違い、海水が入り込む河口のマングローブ林に暮らす貝。殻の形も、次の点が手掛かりになる。

• 殻の全体：細長い円錐形で、茶褐色から黒褐色。殻の表面に縦横の細かな筋や隆起がある。
• 殻の先端と口：成貝は先が失われて丸みを帯びることがあり、開口部の外縁が張り出す。